杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.煮水:将白茯苓清洗干净,每次取约10-15克,放入锅中加入适量清水,煮沸后转小火继续煮20分钟,滤去药渣后即可饮用。这种方法适合日常保健,可以滋养脾胃,促进消化。
2.煲汤:可与其他食材一起煲汤,如瘦肉、鸡汤或骨头汤。一般使用10-20克白茯苓,与其他材料一同在水中慢炖1-2小时,这样不仅能够增加汤的营养价值,还能使药效更好地被人体吸收。
3.入粥:将白茯苓研磨成粉,与大米、小米等一同熬煮成粥。每次使用5-10克白茯苓粉,适合早餐食用,有助于养胃护胃,也有助于补充体力。
白茯苓虽然具有多种益处,但不宜过量食用,一般每日摄入量不应超过30克。孕妇及有特殊疾病的个体在食用前宜咨询医生,以确保安全性和有效性。通过合理的方式食用白茯苓,可以发挥其最佳效果,增进健康。