武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙醛脱氢酶缺乏:许多人,尤其是东亚人群,体内缺乏一种称为乙醛脱氢酶2(ALDH2)的酶。该酶负责将乙醛代谢成无害的乙酸。当这项酶的活性不足时,乙醛会在体内积累,从而引发面部潮红、心跳加速及其他过敏反应。
2.酒精过敏或不耐受:少数人可能对酒精本身或其某些成分(如防腐剂或添加剂)有真正的过敏反应,导致皮肤上出现荨麻疹、瘙痒或其他过敏症状。
3.组胺释放:酒精可促进体内组胺的释放,而组胺是一种在过敏反应中发挥作用的化学物质。对组胺敏感的人可能在饮酒后出现皮肤潮红和瘙痒。
4.热量和血管扩张:酒精具有扩张血管的性质,会导致面部潮红和过敏反应类似的表现,但这种情况并不是真正的过敏。
这种现象尽管常见,但在某些情况下可能提示严重的健康问题,如艾尔德希氏症候群。如果出现明显的不适或呼吸困难等严重症状,应立即就医。