刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.苹果富含膳食纤维和多种维生素,可以帮助调节胃肠功能。对于反流性食管炎患者,适量摄入苹果有助于缓解便秘,改善消化健康。食用时应注意苹果的品种和成熟度,尽量选择甜味较重、酸度较低的苹果,以减少对胃黏膜的刺激。
2.反流性食管炎的主要症状之一是胃酸倒流,而高酸性的水果可能会加重食管的不适感。部分苹果品种(如青苹果)因酸含量较高,可能诱发或加重患者的烧心症状。建议选择酸甜适中的红苹果,并避免在早晨空腹状态下直接食用。
3.食用苹果时宜采取适当的方式,例如切块后细嚼慢咽,减少对胃部的机械性刺激。苹果皮中含有较多的纤维素和抗氧化物质,对身体有益,但若患者的胃肠道敏感性较高,可削皮后食用,以减轻不适。
4.为了避免过量摄取单一食材造成营养失衡,每日建议控制苹果的摄入量在1个以内(约150-200克)。同时,与其他低酸性水果搭配摄入更为合理,例如香蕉、梨等,这类水果通常对胃食管反流疾病的影响较小。
反流性食管炎患者的饮食管理需要综合考虑食物的酸碱性、摄入量以及个体耐受情况。在食用苹果时,应结合自身病情进行适当调整,以保证饮食健康和疾病的稳定控制。
