袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.牛肉富含优质蛋白质,每100克牛肉中含有大约20克蛋白质,有助于维持肌肉质量和增强身体免疫力。
2.牛肉还富含铁元素,每100克牛肉中含有大约2.6毫克铁,对防治贫血有一定帮助。铁是合成血红蛋白的重要元素,能有效提高人体的携氧能力。
3.牛肉中的维生素B12含量相对较高,每100克牛肉中含有大约2微克维生素B12。维生素B12对于神经系统的正常功能是必需的,有助于维护神经健康。
4.应当注意牛肉的脂肪含量,一般情况下每100克牛肉中含有大约10克脂肪,其中可能包含饱和脂肪。癫痫患者应控制摄入过多的饱和脂肪,避免引发其他健康问题。
5.饮食时建议搭配丰富的蔬菜、水果和全谷物,确保膳食均衡,提供充足的纤维、维生素和矿物质,以支持整体健康。
癫痫患者可以适量食用牛肉,但应保持饮食均衡,避免过量摄入脂肪和高热量食物。
