车前草怎么吃

病情分析：车前草是一种常见的中药材，具有清热利尿、化痰止咳等功效。其食用方法多样，可以入汤、煮粥、做茶饮等。

1.车前草煮水：

将新鲜或干燥的车前草10克放入锅中；

加入500毫升清水；

煮沸后转小火煮20分钟；

滤去渣滓，饮用。

2.车前草鸡蛋汤：

取新鲜车前草50克，洗净切段；

鸡蛋两个打散备用；

锅中加适量清水煮沸，加入车前草煮5分钟；

倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮1-2分钟，加盐调味即可。

3.车前草粥：

大米100克洗净，浸泡30分钟；

新鲜车前草30克洗净，切碎；

大米和车前草一起放入锅中，加入适量清水；

煮沸后转小火煮至粥稠，加少许盐调味。

4.车前草茶：

干燥车前草10克；

放入茶壶中，倒入开水冲泡；

浸泡10分钟，即可代茶饮用。

车前草虽有多种食用方法，但孕妇、肝肾功能不全者应慎用。因其性寒凉，不宜长期大量食用，以免对肠胃造成不良影响。