枸杞蜜的作用与功效

枸杞蜜属于蜂蜜的一个品种，由蜜蜂采集枸杞花蜜酿制而成。其作用与功效主要体现在补充能量、润燥通便、提供微量营养素等方面，但属于普通食品，不具备治疗疾病的功能，不能替代药物使用。

枸杞蜜的实际作用

1、补充能量：枸杞蜜中糖类物质占比约70%至80%，以葡萄糖和果糖为主，每100克可提供约1300千焦热量。食用后糖分可快速被人体吸收，适合体力消耗后作为能量补充来源。

2、润燥通便：枸杞蜜含有一定量的有机酸和酶类物质，可促进消化液分泌，对功能性便秘人群有一定辅助改善作用。每日清晨用温水冲服10至15克，有助于维持肠道正常蠕动。

3、提供微量营养素：枸杞蜜中含有钾、钙、镁等矿物质以及少量B族维生素，虽然含量不高，但可作为日常膳食中微量营养素的补充来源之一。

4、润喉舒缓：枸杞蜜质地黏稠，可在咽喉黏膜表面形成短暂保护层，对干燥引起的咽喉不适有缓解作用。用温水稀释后缓慢咽下即可。

5、调味替代：在饮品或食品中以枸杞蜜替代部分精制糖，可在提供甜味的同时附带少量矿物质，但需控制总量，每日添加糖摄入不宜超过25克。

需要明确的认识

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，添加糖每日摄入量建议不超过50克，控制在25克以下更为理想。枸杞蜜本质仍属添加糖来源，过量摄入会增加龋齿和超重风险。一项2021年发表的研究显示，中国成年人每日添加糖摄入量中位数约为9.1克，其中蜂蜜类贡献占比较小，但不可因此忽视总量控制。

需要区分的是：枸杞蜜与枸杞子并非同一物质。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，属于药食同源物质；枸杞蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜后酿成的蜂蜜，两者在成分和用途上存在明显差异。枸杞蜜中并不含有枸杞子所特有的枸杞多糖等标志性成分。

适用与慎用情况

• 一般健康人群可适量食用，每日建议不超过20至25克。
• 糖尿病患者需在血糖控制稳定时少量摄入，并计入每日碳水化合物总量；血糖波动较大者应避免食用。
• 一岁以下婴儿禁止食用任何蜂蜜，包括枸杞蜜，以规避肉毒杆菌孢子感染风险。
• 对蜂产品过敏者应避免食用。

枸杞蜜可作为日常饮食中一种风味蜂蜜适量使用，核心价值在于提供能量和改善口感，不应赋予其超出食品范畴的期待。控制摄入量、合理搭配膳食，才是发挥其正面作用的前提。

常见问题

否。枸杞蜜不是药物，不能治疗便秘。其含有的有机酸和酶类物质对功能性便秘仅有辅助改善作用，严重或长期便秘需就医明确原因。

不一样。枸杞子是药食同源物质，含枸杞多糖等成分；枸杞蜜是蜂蜜品种，由蜜蜂采集枸杞花蜜酿成，不含枸杞子的标志性成分，两者不可互相替代。

需视情况而定。血糖控制稳定者可少量摄入并计入每日碳水化合物总量；血糖波动较大者应避免食用。具体是否适合需咨询临床医师。

否。一岁以内婴儿禁止食用任何蜂蜜，包括枸杞蜜，以规避肉毒杆菌孢子感染风险。该禁令适用于所有蜂蜜品种。

建议每日不超过20至25克。中国营养学会建议添加糖每日摄入不超过50克，控制在25克以下更理想，枸杞蜜应计入添加糖总量。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 国家食品安全风险评估中心. 中国居民添加糖摄入水平研究. 2021.

[3] 中国药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版）. 中国医药科技出版社.