武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:大部分软糖主要由糖组成,提供快速的能量来源。每100克软糖通常包含70至80克的糖分。
2.热量:由于高糖分,每100克软糖含约300至400千卡的热量,是一种高能量食品。
3.少量蛋白质和脂肪:一些软糖可能含有明胶成分,提供少量蛋白质,但一般不超过每100克2至5克。另外,有些含有植物油或蜡以增加光泽感,可能带来微量脂肪。
4.维生素和矿物质:部分软糖添加了维生素C、B族维生素或钙、铁等矿物质,具体成分取决于产品配方。
5.纤维素:某些品牌可能添加果胶以形成凝胶结构,这可能提供一些膳食纤维,但总体含量有限。
尽管软糖可以作为快速能量补充的小零食,过量食用会导致摄入过多糖分和热量,进而增加龋齿、肥胖等健康风险。在选择软糖时,应关注营养成分表,合理控制摄入量,以避免过度依赖这种高糖零食。
