武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，是一种营养丰富的食品。每100克花生约含有25克蛋白质和49克脂肪，其中不饱和脂肪酸占据了大部分，有助于降低心血管疾病风险。
2.在热天，适量食用花生可以补充能量和营养。由于花生的脂肪含量较高，容易引起消化不良，因此应避免过量食用。建议每日摄入量控制在20-30克左右，以免增加胃肠负担。
3.热天容易出汗，导致体内水分和盐分流失。食用花生时可搭配新鲜蔬菜水果，增加维生素和矿物质的摄入，帮助维持身体平衡。
4.部分人群对花生产生过敏反应，应避免食用。花生容易受潮霉变，应妥善储存，确保质量安全。
合理食用花生能够提供多种健康益处，但过量食用可能带来消化问题，且需要注意个人过敏和储存条件。