武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
成年人的基本代谢率平均在1200-1800千卡之间,而每餐所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪及维生素矿物质应均衡摄入。如果仅吃两顿饭,难以确保上述所有营养素的充分摄入。
蛋白质对肌肉修复和新陈代谢至关重要。一般建议每日摄入体重每公斤0.8克的蛋白质。例如,一个体重70公斤的人需要56克蛋白质。如果分成两餐摄入,每餐需要约28克蛋白质,对于部分人群可能较难实现。
果蔬是维生素和矿物质的重要来源。建议每日至少摄入400克各类水果和蔬菜,以满足营养需求。通过两顿饭来达到这一标准可能导致部分人无法摄入足够的微量营养素。
长时间不进食可能增强饥饿感,增加下一餐过量摄入的风险。频繁少量多餐可以促进新陈代谢并维持血糖稳定,这对于长期减肥和健康都有帮助。
每个人的代谢率、活动水平和身体需求不同,因此进餐次数和营养摄入需要个性化调整。
仅靠两餐难以全面满足身体所需的各种营养素,应根据个体需求进行合理膳食安排。
