武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枇杷果皮中含有多种维生素,包括维生素A、B族维生素和维生素C,有助于增强免疫力和保护视力。
2.果皮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
3.枇杷皮还含有一些植物化合物,如类黄酮和多酚,这些化合物具有抗氧化作用,可以保护身体细胞免受自由基损伤。
在制作蜂蜜泡枇杷时,将枇杷清洗干净即可。保留果皮不仅能够充分利用其营养成分,还能为蜂蜜增添独特的风味。在享用时,应注意适量摄入,以平衡糖分的摄入。