武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
啤酒虽然含有一定量的酒精,但适量饮用时会提供一些抗氧化物质,例如酚类化合物,有助于心血管健康。与虾皮搭配食用时,啤酒中的抗氧化物质可能协同增强虾皮的营养价值。
啤酒和虾皮的配合需控制摄入量,以避免过量引起健康问题,如高尿酸和高钠等症状。在享受这种组合时,合理的摄取量是关键。