刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.烧烤食物通常含有较高的脂肪和调味料,这些成分容易导致胃酸分泌增加,从而加重胃部的不适症状。
2.烧烤过程中产生的苯并芘等有害物质,可能对已经受损的胃黏膜造成进一步的刺激和损伤。
3.肉类在高温烧烤过程中可能导致蛋白质变性,难以消化和吸收,加重胃的负担。
4.过度食用辛辣、油腻食物也可引发胃炎症状恶化,如胃痛、反酸、烧心等。
为了保护胃黏膜,缓解症状,糜烂性胃炎患者应选择清淡、易消化的饮食,多吃富含纤维素的水果和蔬菜,避免油炸、辛辣以及过热的食物。