乌塌菜的功效及禁忌有哪些

病情分析：乌塌菜是一种富含营养的蔬菜，具有多种健康功效，但也有一些食用禁忌。

1.营养价值及功效：

富含维生素C：每100克乌塌菜含约50毫克维生素C，有助于提高免疫力。

含有丰富叶酸：每100克中约含80微克叶酸，支持细胞生成和功能。

铁和钙含量高：铁约2.7毫克，钙约160毫克，有助于预防贫血和维护骨骼健康。

低热量：每100克乌塌菜仅含17卡路里，是很好的减肥食品。

2.食用禁忌：

对甲状腺功能低下者不宜过量食用，因其含有甲状腺肿物质。

肠胃虚弱者应避免生吃，以免引起消化不良。

尽量避免与高钙补充剂同食，可能影响钙吸收。

合理食用乌塌菜可以为健康带来多种益处，但在食用时需注意个体差异和健康状况。