急性胃肠炎的病因是什么

病情分析：急性胃肠炎的主要病因包括感染、饮食不当和毒素刺激。

1.感染：大多数急性胃肠炎由病毒感染引起，如轮状病毒和诺如病毒。细菌感染也常见，包括沙门氏菌、大肠杆菌和志贺氏菌。寄生虫如贾第虫可能是另一原因。

2.饮食不当：进食被污染的食物或水、过量摄入辣椒等刺激性食物、暴饮暴食都可能诱发急性胃肠炎。

3.毒素刺激：某些细菌在食物中产生毒素，食用后可导致胃肠道炎症，比如金黄色葡萄球菌产生的毒素。

急性胃肠炎一般具有自限性，但需要注意补充液体以防止脱水。