武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.缓解咳嗽:桑叶具有清热解毒的功效,能够有效缓解因热盛引起的咳嗽和咽喉肿痛。临床研究表明,桑叶中含有20多种黄酮类化合物,这些成分有助于抑制炎症反应,减轻呼吸道的不适症状。
2.滋润咽喉:冰糖具有滋阴润肺的作用,与桑叶搭配煮水喝,可以帮助润泽干燥的咽喉,缓解因气候干燥或用嗓过度引起的咽喉不适。从传统医学角度看,冰糖和桑叶都能有效改善口干舌燥的问题。
3.调节血糖:桑叶中的DNJ(降糖素)成分能够抑制碳水化合物的吸收,降低餐后血糖水平。实验数据显示,桑叶提取物对二型糖尿病患者的血糖控制有显著效果。同时,冰糖的甜味可以使这种饮品更为可口,但需要注意摄入量,以免引起血糖波动。
桑叶冰糖水还含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力和改善整体健康状况。并非所有人群都适合饮用,特别是糖尿病患者和体质偏寒者,应在医生指导下适量饮用。