武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是免疫细胞构建的基础。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类及奶制品。每天保证摄入适量的优质蛋白有助于支持身体的免疫机制。
2.维生素C和E:这些抗氧化剂可以帮助保护免疫细胞不受自由基损伤。水果如橙子、草莓、猕猴桃,以及坚果如杏仁和葵花籽,都是维生素C和E的良好来源。
3.锌:锌在免疫系统功能中起重要作用。富含锌的食物包括红肉、家禽、豆类、坚果和全谷物。确保孩子饮食中有足够的锌,有助于保持免疫健康。
4.益生菌:益生菌可以增强肠道健康,从而支持整体免疫功能。酸奶、发酵食品如泡菜和酸奶酪,含有丰富的益生菌,有助于膳食中添加这些元素。
5.水分充足:充足的水分摄入有助于维持代谢功能和排除体内毒素,从而支持免疫力。确保儿童每日摄入足够的水分,尤其是在运动或天气炎热时。
除了这些饮食建议外,保持均衡多样化的饮食对于促进免疫健康至关重要,与此同时,也需注意避免过多糖分和加工食品。
