耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.花生含有约49%的脂肪,这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。对于脑出血恢复期患者,应避免摄入过多的油脂,以减轻肝脏的代谢压力。
2.花生的质地较硬,经过炒制后更难以消化。患者在术后或康复期间,消化功能可能会有所下降,进食硬度较大的食物可能导致消化不良。
3.炒花生的钠含量也可能较高,过量摄入盐分会增加血压,不利于脑出血患者的恢复。应注意降低盐分摄入,维持血压稳定。
4.在脑出血的恢复过程中,应优先选择富含纤维素及抗氧化物的食物,如水果、蔬菜以及全谷物,以促进身体康复。
脑出血患者在康复期应采取低盐、低脂和易消化的饮食策略,合理选择食材以帮助身体尽快恢复,同时减少并发症风险。