杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.鲤鱼富含优质蛋白质,有助于组织修复和伤口愈合。每100克鲤鱼中约含有20克蛋白质,是术后恢复必需的营养素。
2.鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于减少炎症反应,加速愈合过程。摄入健康脂肪对于保持良好的免疫功能至关重要。
3.鲤鱼也含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素D以及钙、磷等,这些营养素能帮助增强体力并促进新陈代谢。
尽管如此,食用鲤鱼时应注意烹饪方式,避免油炸或过于辛辣,以免刺激消化道。同时,需根据个人体质适量进食,确保充足的营养摄入对术后恢复十分关键。