张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.鱼虾类海鲜通常含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质,这些成分对人体健康有益,可促进组织修复。但对于胃炎患者,过高的脂肪摄入可能加重胃部不适,因此应选择脂肪含量较低的鱼虾种类,如鳕鱼、鲈鱼等。
2.烹饪方式对胃炎患者尤为重要。建议采用蒸、煮或炖的方式,避免油炸和辛辣调味。这样可以减少胃部刺激,降低胃酸分泌,从而减轻胃炎症状。
3.食用量也需控制,避免一次性大量进食,以免给胃部增加负担。少量多餐是较为合适的方法,有助于稳定胃酸分泌,促进消化。
4.还需注意个人的过敏反应。有些人群可能对某类海鲜过敏,这会导致胃炎症状恶化,应根据自身情况进行饮食调整。
患胃炎时,适量食用经过合理烹饪的鱼虾海鲜并无大碍,但需注意选择低脂品种和清淡烹饪,同时留意身体的个体反应。
