武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:婴儿或个别成人可能对水解奶粉中的蛋白质仍然具有过敏反应。水解奶粉虽然将牛奶中的蛋白质分解成较小的肽段,但有时这些肽段仍能引发免疫系统的反应,导致皮肤出现过敏症状,如红疹、瘙痒等。
2.配方中的添加剂:有些水解奶粉中添加了其他成分,如大豆蛋白、玉米糖浆等,这些添加剂也可能成为过敏原,从而在饮用后引发皮肤不适。
3.口腔和皮肤接触性过敏:奶粉在与口腔及嘴巴周围皮肤接触时,也可能直接刺激脆弱的皮肤,引发局部过敏或刺激性皮炎。
4.食物交叉反应:一些食品过敏者对某类蛋白质敏感,可能会对与该蛋白质结构相似的其他食物产生交叉反应,例如已经对鸡蛋、花生等食物过敏的人,可能也会对水解奶粉中的某些成分产生反应。
对于出现上述情况者,应尽快停止食用该品牌或类型的奶粉,并咨询医生进行过敏原检测,以便确定具体的过敏源并避免再次接触。同时,注意保持患处清洁,避免抓挠感染。
