武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是黄姜的几种主要功效:
1.抗氧化:姜黄素是一种强效抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。
2.抗炎:姜黄素具有天然的抗炎作用,可以减轻关节疼痛、肌肉疼痛和其他炎症性疾病的症状。
3.改善消化:黄姜还可以促进胃液的分泌,增加食欲,并缓解胃部不适和胃酸反流等消化问题。
4.降低胆固醇:姜黄素可以降低LDL(低密度脂蛋白)胆固醇的水平,从而减少心血管疾病的风险。
5.增强免疫力:姜黄素具有增强免疫力的作用,可以帮助身体对抗感染和疾病。
需要注意的是,黄姜虽然有很多保健功效,但如果使用不当可能会对身体造成一定的副作用,例如导致肝脏损伤、胃肠道不适等。因此,在食用黄姜或服用黄姜提取物前,最好先咨询医生或中药师的意见。