武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
这种水溶性维生素以其抗氧化特性闻名,有助于保护免疫细胞免受自由基的损伤。研究表明,足够的维生素C摄入可以缩短感冒的持续时间,并增强机体抵御感染的能力。
通过调节先天性和适应性免疫反应而著称,维生素D有助于激活人体内的重要免疫细胞。缺乏维生素D已被关联到免疫功能低下以及增加的感染风险。
作为一种必需的微量元素,锌参与了数百种酶的功能,并直接影响免疫细胞的发育和功能。锌不足可能导致免疫功能减弱,并增加感染和疾病的风险。
这些多不饱和脂肪酸以其抗炎特性而出名,对调节免疫系统的炎症反应至关重要。它们通常存在于深海鱼类中,如鲑鱼和鳕鱼。
硒是另一种抗氧化剂,在防止细胞损伤和增强免疫系统反应中起到关键作用。硒不足与免疫力减弱有关。
充足摄取这些营养素对于维持健康的免疫功能非常重要,而均衡的饮食是获得这些营养素的最佳方式。
