王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖基础:选择以水或无糖饮料制成的刨冰作为基础,避免使用传统含糖浆的刨冰。许多市售刨冰通常含有大量糖分,这对于糖尿病患者来说是不利的。
2.天然甜味剂:可以使用天然甜味剂,如甜菊糖或赤藓糖醇。这些甜味剂比蔗糖具有更低的升糖指数,对血糖影响较小。
3.添加新鲜水果:在刨冰上添加少量的低糖水果,如草莓、蓝莓或猕猴桃,这些水果既能提供甜味,又含有丰富的纤维和抗氧化剂,有助于血糖控制。
4.控制份量:即使选择了健康的配料,也应注意控制摄入量。一次食用过多也可能导致血糖波动。
5.定期监测血糖:进食前后监测血糖变化,以确保所选炖冰不会引起不良反应。
糖尿病患者在享受刨冰时,应选择无糖版本并使用天然甜味剂,以减少对血糖的影响,同时需注意食用量和频率。
