牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酱油含有较高的钠:100毫升酱油大约含有5-6克的钠,过多的钠摄入可能导致水分在体内滞留,加重湿气。在祛湿期间,食用酱油时应注意其他食物中的盐分摄入,避免钠的过量摄取。
2.调节口味:祛湿饮食一般建议清淡为主,因此在使用酱油调味时,可以减少用量或选择低盐酱油,以减少盐分的摄入。
3.酱油中的氨基酸和微量元素:虽然酱油中含有一些对身体有益的氨基酸和微量元素,但这些成分的摄入主要来源于多样化的饮食结构,而非依赖酱油。
适量摄入酱油不会显著影响祛湿效果,但需配合健康的饮食习惯和生活方式,以有效达到祛湿目的。
