杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山药中富含膳食纤维,每100克山药中约含有3.7克纤维,这些纤维能促进肠道蠕动,有助于缓解便秘问题。
2.山药含有丰富的淀粉酶、蛋白质和多种维生素,如维生素C和一些B族维生素。这些营养成分对胃粘膜有保护作用,可以促进消化液的分泌,有助于养胃。
3.煮山药粥时,选择新鲜的山药与大米一起煮,可以增强粥的口感和营养,更加利于肠胃吸收。
在日常饮食中,适量饮用山药粥能够帮助缓解便秘并起到养胃的效果,但应注意饮食均衡,多摄入水果和蔬菜,并保持良好的生活习惯以促进消化健康。