病情描述： 食用霉变食品会发生贲门癌吗
沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
贲门癌是一种较为罕见的恶性肿瘤类型，其发生与多种因素有关，包括饮食、遗传、环境等。而霉变食品中可能存在的黄曲霉毒素等物质会对人体健康产生不利影响，如引起急性食物中毒、肝损伤等，但并未被直接证明与贲门癌的发生有关。
为保障身体健康，建议选择新鲜、干净和保存良好的食品，并遵循正确的食品储存、加工和烹饪方法，以减少霉变食品的摄入。如果出现消化不良、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。