吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.采摘时间过早:火龙果如果过早采摘,其糖分还未充分积累,会味道偏酸。
2.未完全成熟:未完全成熟的火龙果酸味会比较明显。
3.品种差异:不同的火龙果品种,其甜度和酸度有所不同,有些品种自然偏酸。
如果喜欢甜一点的火龙果,可以选择购买成熟度较高的火龙果,或者在家中放置几天,让自然后熟,通常这样可以增加火龙果的甜味。