武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量:草莓中富含维生素C,每100克草莓大约含有60毫克的维生素C。维生素C在体内有助于促进组织修复和增强免疫功能,对于身体恢复非常重要。
2.抗氧化剂:草莓含有多种抗氧化剂,如花青素和黄酮类化合物,这些成分有助于对抗炎症、减少感染风险,并支持细胞再生。
3.水分和纤维:草莓的水分含量较高,加上其丰富的膳食纤维,有助于消化系统健康,避免术后便秘等问题,促进胃肠道功能恢复。
4.热量低:每100克草莓仅含32卡路里,属于低热量水果,适合术后需要控制饮食的人群食用。
摄入草莓时要注意确保其新鲜和卫生,洗净后食用以避免细菌感染或引发过敏反应。