杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温中散寒:姜含有挥发油、姜辣素等活性物质,具有明显的促进血液循环和驱寒作用,有助于改善因受寒导致的不适,如胃寒、腹痛等。
2.健脾益气:糯米富含碳水化合物,可作为能量的良好来源,同时具有一定的补中益气作用,有助于增强脾胃功能,改善消化不良的问题。
3.改善免疫功能:姜中的姜辣素和抗氧化成分可增强机体免疫力,帮助抵御外界病菌的侵袭。糯米的营养成分则为免疫细胞提供能量支持。
应注意,糯米炒姜虽有一定的保健作用,但不宜过量食用,以免引起身体不适。尤其是对于糖尿病患者和消化功能较弱的人群,应适量食用并结合自身情况选择合适的进食量。