武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.观察症状:儿童对牛奶或鸡蛋不耐受通常表现为消化问题,如腹泻、腹痛、胀气,或皮肤反应如湿疹。症状可能在食用这些食物后几小时至几天内出现。呼吸道症状如哮喘或鼻塞也可能发生。
2.记录饮食日记:详细记录孩子的饮食内容及相应的身体反应。这有助于识别食物与症状之间的联系,帮助医生进行诊断。
3.医学测试:
皮肤点刺试验:少量牛奶或鸡蛋提取物被放置在皮肤上,如果出现红肿,就可能存在过敏。
血液检测:通过检测IgE抗体水平判断是否存在牛奶或鸡蛋过敏。
排除饮食试验:在医生指导下,将牛奶或鸡蛋从饮食中完全去除数周,然后逐步重新引入,观察是否出现症状。
4.专业咨询:如果怀疑存在不耐受,应咨询儿科医生或过敏专科医生,以确保准确诊断和安全处理。
排除饮食实验必须在专业人士指导下进行,以避免营养不良等风险。注意区分牛奶鸡蛋的不耐受与过敏,前者主要涉及消化系统症状,而后者可能包括更严重的全身反应。