王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.理由:术后患者通常胃肠道功能较弱,容易出现消化不良的问题。提供易消化且营养丰富的食物是很重要的。龙眼干蒸骨头汤富含胶原蛋白和矿物质,有助于补充营养。
2.营养价值:龙眼干富含维生素C、铁等微量元素,有助于提高免疫力;而骨头中含有丰富的钙和磷,对于术后恢复很有益。
3.制作方法:龙眼干蒸骨头汤应尽量简单,避免过多油脂和调味料,可以通过长时间炖煮以增加口感和营养吸收。同时,汤中的骨头最好选择新鲜来源,避免使用腌制或加工过的材料。
4.食用量:即便是有益健康的食物,也要控制食用量,尤其是在术后的初期阶段。建议从少量开始,观察对消化系统的影响,再逐步增加。
在食用任何食物前,请遵循医嘱,并保持与营养师沟通,以确保摄入的食物符合个体恢复需求。在食物选择上,应着重考虑清淡、易消化且富含营养的选项,以支持术后快速、安全的恢复。