胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.扇贝是一种低脂肪、低热量的海鲜,富含优质蛋白质。每100克扇贝含有大约80-90卡路里的热量,且脂肪含量较低,有助于维持健康体重。
2.它们是omega-3脂肪酸的良好来源,这种脂肪酸对心血管健康有益,可以降低炎症,改善心脏功能。每100克扇贝提供大约0.1-0.2克的omega-3脂肪酸。
3.扇贝含有丰富的矿物质,如锌、镁和硒。这些矿物质支持免疫系统的正常运作,并可能有助于减少某些慢性疾病的风险。
4.由于扇贝含有一定量的胆固醇,每100克含有约40-60毫克的胆固醇,摄入过多可能会对已有心血管问题的人群带来风险。对于心脑血管病患者或有中风高风险的人群,控制胆固醇和总脂肪摄入量仍然重要。
尽管食用扇贝本身不会直接导致中风,但在选择食材时,应考虑整体饮食习惯和其他健康因素,以更好地控制中风风险。平衡的饮食、适度运动和定期健康检查是预防中风的重要措施。
