武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
面条主要由小麦制成,碳水化合物含量较高。每100克普通面条约含有25-30克碳水化合物,这些碳水化合物在增肌期间能够有效补充训练后的能量消耗。
面条虽不是蛋白质的主要来源,但其中含有少量蛋白质,每100克约含有4-6克蛋白质。对于增肌者来说,可以搭配其他高蛋白食物如鸡胸肉、豆腐等一起食用,提高整体蛋白质摄入量。
面条易于烹饪,可以快速制作成各种餐点,满足增肌期间对餐次频率和饱腹感的要求。面条可以与不同的酱料和配菜组合,增加饮食的多样性。
面条可作为增肌期间的加餐选择,合理搭配其他营养元素,有助于提升整体营养摄入,支持肌肉生长。
