武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:
维生素C:每100克哈密瓜约含36.7毫克维生素C,发挥抗氧化作用,有助于增强免疫系统。
维生素A:哈密瓜含有丰富的β-胡萝卜素,每100克约含2000微克,这种物质能在体内转化为维生素A,对视力和皮肤健康有益。
其他维生素:哈密瓜还含有少量的维生素K、维生素B6和叶酸,支持血液凝固、脑功能和细胞生成。
2.微量元素:
钾:每100克哈密瓜含约267毫克钾,有助于维护心脏健康和调节血压。
镁:哈密瓜含有约12毫克镁,参与能量代谢和肌肉功能。
钙和磷:分别含有约9毫克钙和15毫克磷,支持骨骼健康。
铁和锌:哈密瓜虽然含量不高,但提供矿物质铁和锌,对血红蛋白生成和免疫功能有帮助。
哈密瓜不仅味道甜美,还因其营养成分对身体健康具有显著贡献,适合在日常饮食中适量食用。
