王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量:荞麦面的热量相对较低,每100克干重的热量约为345千卡,相比传统小麦面条通常能减少摄入的热量。
2.高纤维:荞麦面富含膳食纤维,每100克中含有约10克纤维,有助于增加饱腹感,帮助控制食量。
3.高蛋白质:荞麦提供植物性蛋白质,每100克含有约13.3克蛋白质,这对于那些希望在减肥过程中保护肌肉质量的人群有益。
4.低脂肪:荞麦面中的脂肪含量很低,每100克仅含2至3克脂肪,有助于减少总体脂肪摄入。
5.血糖指数:荞麦的血糖指数较低,有助于血糖控制,避免血糖剧烈波动,这对于体重管理至关重要。
虽然荞麦面在营养成分上具有许多优点,但若想有效减肥,还需关注整体饮食均衡,以及结合适当的运动。同时,应注意个别过敏反应及胃肠道不适等问题。