武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:土豆富含维生素C、B族维生素以及钾等矿物质,这些营养物质有助于伤口愈合和身体恢复。
2.饮食纤维:土豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助预防手术后常见的便秘问题。
3.碳水化合物:土豆提供优质的碳水化合物,是能量的重要来源,有助于术后体力的恢复。
4.烹饪方式:建议选择清淡的烹饪方式,如蒸煮或清炒,以避免摄入过多的油脂和调料。
术后饮食应注意清淡易消化,避免辛辣、生冷及过于油腻的食物,以利于身体的恢复。