沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.单不饱和脂肪酸:橄榄油约75%的成分是单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸被认为对心血管系统有保护作用,可以帮助调节胆固醇水平。
2.抗氧化剂:橄榄油富含多酚类物质,这些抗氧化剂可以减缓体内氧化应激的影响,而氧化应激与癌症的发展有关。
3.抗炎特性:橄榄油具有抗炎特性,能够减少体内的炎症反应,对于癌症患者来说,控制炎症有助于改善整体健康状况。
4.易消化:橄榄油相较其他类型的油更容易被消化吸收,有助于癌症患者维持良好的消化功能。
在选择适合的食用油时,应注意保持饮食均衡,最好在专业营养师或医生的指导下调整饮食计划,以满足个体的营养需求和健康状况。