杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.坚果本身富含营养,包括健康脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。例如,杏仁、核桃和腰果等坚果中,通常含有50%以上的脂肪,20%左右的蛋白质和10%左右的纤维素。
2.坚果也属于高热量食物,每100克坚果提供500至700大卡左右的热量。长期过量摄入可能导致体内热量积累,从而被认为是“上火”的一种表现。
3.某些加工方法,如油炸或加入盐、糖和其他调味料,可能会增加坚果的热性和炎症反应风险。
4.坚果的摄入建议适量为宜。成年人每日适量食用一小把约30克的坚果,可以获得其营养益处而不至于过量。
在日常饮食中,应注意合理搭配,多喝水以平衡体内温度,避免过量摄入单一类型食物,以维持身体健康状态。
