杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.粥含有较高的碳水化合物,尤其是白米粥,其升糖指数高达85。这意味着进食后血糖会快速上升,刺激胰岛素分泌,而高胰岛素水平与脂肪储存和体重增加有关。
2.虚胖通常伴随着代谢率降低,摄入过多的易消化食物如粥,可能导致能量过剩,进一步导致体脂增加。
3.粥通常缺乏足够的蛋白质和膳食纤维,而这两者在促进饱腹感和稳定血糖方面起着重要作用。食用粥后很快会再次感到饥饿,可能导致过量进食。
对于虚胖体质的人,建议选择富含蛋白质和膳食纤维的食物,以帮助控制体重和改善体质。