魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是基础代谢的主要能源之一。在正常饮食中,碳水化合物提供了约40%至60%的能量。消化后,这些碳水化合物转化为葡萄糖,被细胞用作产生ATP(腺苷三磷酸)的燃料,从而满足基础代谢的能量需求。
2.当摄入的碳水化合物超过身体需求时,多余的葡萄糖会被储存为肝糖原和肌糖原。肝糖原可以在饥饿或快速代谢状态时分解为葡萄糖,稳定血糖水平并支持基础代谢。
3.在缺乏碳水化合物摄入的情况下,身体会通过糖异生过程将非碳水化合物物质(如乳酸、甘油和氨基酸)转化为葡萄糖,以维持正常的基础代谢水平。
4.长期低碳水化合物饮食可能会导致基础代谢率下降。研究表明,减少碳水化合物摄入可能导致体内代谢过程减慢,因为身体会更依赖于脂肪作为主要的能源来源。
维持合理的碳水化合物摄入对于支持健康的基础代谢率至关重要。适当摄入有助于维持能量平衡、促进新陈代谢,并支持身体的正常功能。
