沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.胆固醇是人体细胞膜和某些激素的重要组成部分,但过多摄入会增加心脏病的风险。
2.正常人每日胆固醇摄入不应超过300毫克,相当于大约一颗蛋黄的含量。
3.高风险人群,如已有动脉粥样硬化、冠心病患者,每日应减少至200毫克,以降低血清胆固醇水平。
4.主要胆固醇来源包括动物性食品,如红肉、奶制品和蛋类。用植物油代替动物脂肪可以有效降低胆固醇摄入。
保持健康的饮食习惯和适量的胆固醇摄入对预防心血管疾病至关重要,应定期监测血液中的胆固醇水平。