杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.食物来源:红肉如牛肉和羊肉是铁的丰富来源。鸡肉、鱼类和蛋类也是良好的铁来源。植物性食物如豆类、坚果和菠菜也含有铁,但吸收率较低。
2.吸收增强:维生素C可以帮助提高铁的吸收效率,因此建议与富含铁的食物同时摄入富含维生素C的食物,如橙子、草莓和西兰花。
3.补充剂:在饮食无法满足需求时,铁补充剂可能是有效选择。但需在医生指导下使用,因为过量补铁可能导致副作用,如胃部不适或便秘。
4.注意事项:避免同时摄入咖啡或茶,因为其中的多酚会抑制铁的吸收。最好在两餐之间服用铁补充剂,以减少对其他矿物质吸收的干扰。
通过饮食调整和必要时使用补充剂,可以有效改善铁水平并缓解因缺铁引起的不适症状。
