武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:红心火龙果富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3以及维生素E等多种维生素。其中,维生素C的含量特别高,每100克果肉中可达80毫克以上。
2.矿物质:红心火龙果还富含钙、磷、铁、镁等矿物质,这些矿物质对于人体健康非常重要。
3.膳食纤维:红心火龙果含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善便秘问题。
4.抗氧化物质:红心火龙果中含有大量的多酚类化合物和类黄酮,具有很强的抗氧化作用,能够帮助清除自由基,预防细胞老化和疾病的发生。
总之,红心火龙果是一种营养价值极高的水果,经常食用可以帮助增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。