扁豆角中毒用什么解毒？

你好，扁豆中毒是由于扁豆中的皂素和红细胞凝集素所引起的。因为皂素在碱性的环境里是极其容易水解的，所以口服100毫升的4%碳酸氢钠液是对扁豆中毒最有效的解毒药。具体操作如下：首先，要喝500到600毫升的浓茶水，并用筷子或者其他工具刺激咽喉、舌根部，进行催吐，将饭菜第一时间内吐出来。随后，要喝一些牛奶或者浓米汤保护胃黏膜和食道。