武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜的主要成分是水分,约占其总重量的96%。冬瓜汤具有低热量、高水分的特点,是一种良好的补水食品。
2.冬瓜富含维生素C、钾和其他微量矿物质,对维护机体的正常功能有一定的帮助。其纤维素含量较高,可以促进消化道健康。
3.主食如米饭、面条或面包则提供丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源。与冬瓜汤搭配食用,有助于营养的均衡摄入,满足日常能量需求。
4.同时,冬瓜汤的清淡味道能很好地中和大多数主食的口感,使餐食更加可口。
合理搭配冬瓜汤与主食,不仅能够享受美味,还能获得多样化的营养支持。
