武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼豆腐汤是一种高蛋白、低脂肪的食物,有助于术后伤口愈合和组织修复。鱼肉中的蛋白质含量丰富,并且易于消化,对身体恢复有帮助。
2.豆腐含有植物蛋白和钙,对于促进组织再生、维护骨骼健康有积极作用。同时,豆腐的软糯口感适合术后可能不太便捷的咀嚼和吞咽。
3.鲫鱼富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,不会增加胆固醇负担,是一种非常健康的选择。
术后饮食应尽量清淡,多摄入富含维生素和矿物质的食物,以利于伤口愈合和身体康复。避免辛辣、刺激性及过于油腻的食物,以免影响恢复效果。