武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑豆中含有丰富的植物性雌激素异黄酮,这种成分在女性体内可以模仿雌激素的作用,有助于调节荷尔蒙平衡。考虑到身体对雌激素的敏感性,每日建议的异黄酮摄入量一般不超过50毫克。
2.黑豆还富含优质蛋白和其他营养元素,如钙、铁和B族维生素,可以为身体提供必要的营养支持,尤其是在身体需要额外能量和修复能力的时候。
3.饮用黑豆浆时应注意避免空腹食用,以免因胃肠道不适影响消化吸收。同时,为了减少可能的胀气问题,建议将黑豆充分浸泡和煮熟。
4.对于已经有过敏史或对大豆制品敏感的人士,应谨慎选择或咨询医生以确保安全。
适量饮用黑豆浆可以为身体提供多种营养,对促进健康有一定帮助。