武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是蛋白质的重要来源。每100克牛肉含有约26克优质蛋白质,有助于修复和增强肌肉组织,这对于膝盖及其他关节的支持很重要。
2.牛肉中富含铁、锌和维生素B12,这些营养素对红细胞生成和免疫功能至关重要,可以帮助促进机体整体健康和恢复能力。
3.对于某些人而言,膝关节疼痛可能与炎症相关,而牛肉中的脂肪成分,特别是饱和脂肪,可能在某种程度上影响炎症反应。适量食用,并结合摄取不饱和脂肪酸(如鱼油、橄榄油),有助于平衡饮食结构。
应注意个体差异以及具体病情,如有特殊疾病或过敏史,请咨询专业医生或营养师。保持均衡饮食有助于身体康复。
