武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含优质蛋白质:每100克牛肉约含20-25克蛋白质,这有助于加速伤口愈合和组织修复。
2.铁元素的重要性:牛肉中的铁含量较高,每100克牛肉约含2.6毫克铁,有助于改善血液循环,促进植骨部位的康复。
3.锌的摄入:牛肉是锌的良好来源,每100克牛肉大约含有4-5毫克锌,锌在免疫功能和伤口愈合中起到关键作用。
4.适量脂肪摄入:虽然牛肉脂肪含量因部位不同有所差异,但适量的健康脂肪有助于提供能量和支持身体功能。
植骨后适量食用营养丰富的食物,包括牛肉,对康复有积极影响。但应确保饮食多样化,避免单一食物过量摄入,并遵循医疗专业人士的建议进行个性化调整。