张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.西红柿富含维生素C和抗氧化剂,这些成分有助于增强免疫系统,提高机体抵抗力。同时,西红柿的纤维含量较低,对肠胃刺激较小,适合在肠胃炎恢复期食用。
2.鸡蛋提供优质蛋白质和多种维生素矿物质,尤其是维生素D和B族维生素,有助于修复组织和促进新陈代谢。煮鸡蛋属于容易消化的蛋白质来源,适合肠胃敏感时期的饮食。
3.在准备西红柿煮鸡蛋时,应避免过度调味,以减少对肠胃的刺激。建议以清淡为主,少油少盐,以减轻消化负担。
恢复期间需要注意饮食卫生,避免生冷和刺激性食物,保持充足水分摄入,有助于肠胃功能的逐步恢复。